Дерево моринга происходит из Северной Индии, Непала и Пакистана. Однако в настоящее время оно культивируется за естественными ареалами обитания: в тропической Африке и Южной Америке, Центральной Америке, Карибском бассейне и всей Юго-Восточной Азии. Есть 13 видов дерева моринга, из которых моринга масличная является наиболее широко известной. Дерево очень устойчиво к засухе и лучше всего растет на хорошо дренированных, песчаных почвах до 1400м от уровня моря. В этих условиях дерево быстро растет, до двух метров в год, в течение первых трех-четырех лет. Оно достигает в высоту от 10 до 12 метров и имеет крону перистых листьев.
Были зарегистрированы способы использования различных частей дерева. Дерево моринга слишком легкое для использования в строительстве; оно подходит для производства целлюлозы для газетной бумаги. Измельченные семена фруктов могут быть использованы как быстрый способ очистки речной воды. Деревья могут образовывать «живой забор». Если черенки высаживают близко друг к другу, они образуют забор для скота примерно за 3 месяца в связи с высокими темпами роста.
Моринга известна прежде всего как важный источник пищи и была описана как «естественное питание в тропиках». Дерево имеет множество применений в народной медицине в Азии и Западной Африке, его съедобные стручки вкусом напоминают спаржу. Тем не менее, дерево особенно ценится за свои богатые питательными веществами листья.

Обработка

Наши листья моринги собирают с органически выращенных деревьев в Индии. Листья собирают раз в 30-45 дней, это гарантирует, что будут выбраны молодые, нежные листья. Листья сортируют, промывают в течение 30 секунд и сушат в тени в диапазоне от 23 до 30°С, пока они не становятся сухими и ломкими. Затем листья измельчают, чтобы произвести мелкий порошок.

Польза для здоровья

Наш порошок листьев моринги ярко-зеленого цвета со свежим ароматом, похож на шпинат. Это богатый источник клетчатки, белков, витаминов и минералов. Даже небольшая порция, пять грамм, обеспечивает 2.4 г. волокна (10% рекомендуемой суточной дозы взрослого). Клетчатка играет существенную роль для здоровья и веса. Так как растворимые волокна не разрушаются и поглощают воду, они увеличивают объем рациона и позволяют нам чувствовать себя сытыми дольше.
Пища с высоким содержанием клетчатки, следовательно, является отличным способом для управления аппетитом и снижения общего потребления калорий.В 100 г порошка содержится: -95 мг кальция (14% суточной нормы). Кальций играет важную роль во многих функциях организма, в том числе сокращении мышц, свертывании крови, передаче информации через нервную систему, развитии и поддержании здоровья костей и зубов.
-5 мг витамина Е (166% суточной нормы женщин, 125% суточной нормы мужчин). Витамин Е является антиоксидантом и поддерживает клеточную структуру, защищая клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами.
-300 мг витамина А (эквивалент ретинола) (50% суточной нормы женщин, 43% суточной нормы мужчин). Витамин А необходим для зрения, нормального функционирования иммунной системы и здоровья кожи.

Порошок листьев моринги также характеризуется высоким содержанием белка, 23 г на 100 г порошка. Он содержит все восемь незаменимых аминокислот, строительных блоков белков. Незаменимые аминокислоты не могут быть произведены в организме и должны быть получены из нашей пищи.
“Естественное питание в тропиках”, наш порошок листьев моринги обеспечивает богатый источник клетчатки, белков, витаминов и минералов. Используйте его в приготовлении выпечки, рагу, соусов и карри; посыпайте им салат или добавляйте в зелень.

Веганский продукт

Вегетарианский продукт

Био-сертифицирован

Белки, г

23.8

Жиры, г

6.7

Углеводы, г

51.9

Калории, кКал

307.0