+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Китай
Этот диетический продукт хороший помощник в очищении организма, поможет людям с лишним весом, в избавлении от вредных шлаков.
Маринованный имбирь – азиатское блюдо. И на родине он называется Amazu Shoga или Gari Ginger.
Из : «Гари- разновидность цукэмоно (маринованные овощи). Это сладкий, нарезанный тонкими ломтиками молодой имбирь, который был маринован с добавлением уксуса и сахара».
Адаптировавшись к западному менталитету он поменял свое название на маринованный имбирь или имбирь для суши (Pickled Ginger or Sushi Ginger).
Почему же имбирь розовый?
Весь секрет именно в слове «молодой». Корневище молодого имбиря содержит флавоноиды, называемые антоцианы. При контакте с кислотой – уксусом, антоцианы окрашиваются, придавая розоватый оттенок. Скоропортящийся и нежный, с тонкой, почти прозрачной кожурой имбирь собирают на ранней или средней стадии роста. Он имеет менее острый вкус и в его структуре отсутствует волокна.
