+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Индия
Паста бирьяни - это ароматная, пряная паста индийской кухни не очень острая на вкус.
Вода, кориандр, перец чили, подсолнечное масло, зира, гарам масала, фенхель, пажитник, лавровый лист, гвоздика, корица, чеснок, имбирь, чечевица, соль, уксусная кислота.
В Индии она используется для приготовления традиционного индийского плова бирьяни – блюда из риса и специй с добавлением овощей. Овощи для плова можно подбирать различные. Это необыкновенно вкусное, не острое, но очень ароматное блюдо.Для приготовления плова бирьяни нужно обжарить до золотистого цвета нарезанную луковицу, обжарить пасту бирьяни с овощами, затем добавить рис, воду, всё хорошо перемешать и накрыть крышкой. Варить до готовности риса. Пряный плов с овощами имеет очень аппетитный яркий оранжевый цвет, его можно использовать как гарнир или просто как самостоятельное блюдо.
