+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Италия
Паста фарфалле была впервые приготовлена в начале XVI века на севере Италии: в Ломбардии и Эмилии-Романье.
Фарфалле представляет собой квадратный кусочек пасты, фигурно обрезанный по краям специальным резаком и сплющенный посередине с двух противоположных сторон. «Крылья» бабочек немного тоньше основания, поэтому после варки получаются мягче и нежнее.
Фарфалле универсальная паста, выступает в главной роли как основное блюдо, можно использовать как гарнир, в супах и в салатах, как тёплых, так и холодных (калоризатор). Соусы и наполнители к пасте фарфалле тоже разнообразны.
