+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Италия
Итальянское слово mostarda происходит от латинского mustum (сусло). Пикантный соус из дыни.
Дыня, сахар, ароматизатор.
В Италии мостарду относят к категории соусов, хотя процесс её изготовления практически идентичен варке обычного варенья. Горчичный порошок или горчичное масло в виде эссенции, добавленные к конфитюру из айвы, яблок, груш, персиков, черешни, инжира, абрикосов, порезанных кусочками или сваренных в сахарном сиропе целиком, дарят ему пикантный привкус и право сопровождать блюда из отварных или жареных овощей, риса или пасты.
