+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Картофель, тыква, мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, гель агар-агар, масло сливочное, соль поваренная пищевая, асафетида, перец черный
молотый, перец красный молотый, перец душистый молотый, инулин.
Вес одной штуки - 80±2,0 гр.
Соотношение начинки / теста – 60/40%
Ручная лепка.
Русское название блюда «манты» — заимствование из тюркских языков. Ближайший аналог мант — монгольское национальное блюдо «бууз», которое готовят так же, как манты. Приготовленное из дрожжевого теста называют «мантуун бууз», а тесто без начинки называют «мантуу».
В современном Китае блюдо, аналогичное мантам (паровые пирожки с начинкой) известно как «баоцзы» (кит. 包子, bāozi; дунг.бо́зы), тогда как «маньтоу» (кит. трад. 饅頭, упр. 馒头, пиньинь: mántou) — это паровые булочки, как правило без начинки.
