Состав
Рис круглозерный шлифованный, овощи сушеные (морковь, лук репчатый, чеснок), шампиньоны сушеные, специи молотые (куркума, кумин, перец черный, кориандр).
Способ приготовления (2 порции)
110 г плова с грибами, 200 г овощей, 350 мл воды, 20 г растительного масла, соль - по вкусу. 1. В сковороду с растопленным растительным маслом выложить мелко нарезанные овощи, обжарить пару минут.
2. Высыпать смесь для плова. Нагреть, но не сильно, чтобы овощи не подгорели. Добавить воду, посолить и довести до кипения. Уменьшить огонь, закрыть плотно крышкой и варить на слабом огне в течение 25 минут, периодически помешивая.