Вода, ядро кедрового ореха, стабилизаторы (полидекстроза, моно- и диглицериды животных кислот), овсяный белок, пищевая соль, ароматизатор, аниокислители (аскорбиновая кислота, альфа-токоферол), подсластители.

Польза кедрового молочка

Кедровое молочко, получаемое из ядер кедровых орехов является отличным источником необходимых человеческому организму макро- и микроэлементов (фосфор, калий, магний, кремний, железо, кальций, марганец, цинк, медь, молибден, ванадий, йод, бор, никель и др.). Так, например в 40 г кедрового молочка содержится суточная норма потребления человеком магния, марганца, цинка, меди и кобальта.
Кедровое молочко отличается повышенным содержанием фосфора (по его количеству кедровые орехи превосходят семена масличных культур, и большинство видов орехов). Фосфор играет ключевую роль в работе нервной системы, функционировании мышц и энергетическом обмене, а также в сочетании с кальцием и кремнием активно участвует в формировании зубов и костной ткани (около 80% фосфора, присутствующего в нашем организме, сосредоточено в костях).
Марганец, содержащийся в кедровом молочке, необходим для синтеза гормонов и формирования хрящевой ткани. Одна из наиболее важных функций марганца в организме человека - регуляция уровня сахара в крови (марганец, также как цинк и магний, входящие в состав кедрового молочка, играет важную роль в процессе синтеза поджелудочной железой инсулина).
Кедровое молочко содержит в высокой концентрации железо. Железо в комплексе с другими микроэлементами, входящими в состав кедрового молочка, принимает активное участие в процессе синтеза гемоглобина – белка эритроцитов крови, транспортирующего кислород ко всем тканям и органам организма человека. В связи с данным свойством кедровое молочко можно считать отличным средством для профилактики анемии (малокровия).
Кедровое молочко, как и кедровое масло, отличается от большинства натуральных природных продуктов высоким содержанием йода – микроэлемента, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы. Суточная потребность человека в йоде, составляющая 0,1-0,2 мг, содержится в 100 г кедрового молочка.
Кедровое молочко может применяться в профилактике полиневроза, связанного c дефицитом в питании витамина B1).

Веганский продукт

Вегетарианский продукт