+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Черная чечевица является недорогим источником клетчатки и фолиевой кислоты. А еще черная чечевица - хороший источник белка.
Но чечевица бывают разных оттенков, которые стоит изучить. Миниатюрная черная чечевица имеет поразительную черную оболочку и слегка ореховый, менее землистый вкус, чем у зеленой чечевицы.
И в отличие от зеленой чечевицы, черная чечевица обладает антоцианами, т.е. теми же самыми мощными антиоксидантами, найденными в темных ягодах, таких как черника и ежевика. Антоцианы помогают препятствовать появлению свободных радикалов, повреждающих клетки. Они дают защиту от таких болезней, как рак и болезни сердца.
В отличии от зеленой чечевицы, черная содержат лишь около 170 калорий в одной чашке (250 мл).
Черная чечевица занимает всего 20 минут для приготовления.
В отличие от сушеных бобов, чечевицы не требуется замачивания.
Т.к. черная чечевица сохраняет свою форму и жевательные текстуру, она отлично подходит для салатов, рагу и супов. Она особенно хороша с грибами, обжаренными корнеплодами и грецкими орехами.
