+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Италия
Обладает приятным злаковы вкусом. Богат микроэлементами и витаминами, которые содержатся в цельном зерне.
Мука ржаная грубого помола 51%, полба 8%, зерна пшеницы 2%, соль морская, вода, дрожжи. Органическое производство.
Цельным зерном называются такие зерна, в которых главные компоненты сохраняются в тех же пропорциях, что и в необработанных. Главные компоненты – это ядро(зародыш зерна), эндосперм и отруби (внешняя оболочка).
Эндосперм занимает наибольшую часть зерна и состоит в основном из белков и крахмалов, необходимых, чтобы прокормить зародыш во время созревания.
Отруби создают своего рода защитный барьер для зерна, и, вместе с ядром, являются концентрированными источниками полезных веществ зерна. Количество цельных зерен в конечном продукте бывает разным, и это сказывается на содержании клетчатки и других элементов.
