Пажитник - самая лучшая специя для женщин, по своему составу приближенная к эстрагену, широко применяется в сугубо женской области. Хотя он противопоказан в период беременности, но хорошо восстанавливает силы после рождения ребенка и стимулирует прилив молока, облегчает болезненные менструации.

Описание

Растение с таким красивым названием сказочной страны «шамбала» просто обязано обладать некими уникальными и чудодейственными свойствами. Пажитник сенной, как еще называют это растение, действительно обладает, кроме неповторимого вкуса и аромата, многими удивительными качествами.

Шамбала растет в юго-восточной Европе, Индии, Аргентине, Египте, Франции и Марокко. Она имеет приятный слегка горьковатый вкус и спецефический, не имеющий аналога запах.

Полезные свойства

Индийские женщины едят семена шамбалы с неочищенным пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока.
Шамбала стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах.
Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов, среди которых основными являются белки, калий, крахмал, сахар, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы.
Спектр медицинского применения шамбалы очень широк, потому что она имеет сильные противовоспалительные свойства.
Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые организму незаменимые аминокислоты.

Применение

Семена шамбалы незаменимы во многих овощных блюдах, карри, соусах чатни, блюдах из бобовых, закусках, а также в картофельном и гороховом супах.

Рекомендации: если будете жарить семена, то следите, чтобы они оставались светло-коричневыми, поскольку если они сильно потемнеют, то горечь станет чрезмерной и испортит ваше блюдо

Чай из пажитника является тонизирующим напитком, стимулирующим нервную и пищеварительную системы, укрепляет дыхательную систему и детородные органы. Кроме чая, обжаренные семена пажитника добавляют в овощные блюда, супы, закуски и даже в сладкие блюда.

Чай из шамбалы (утренний тоник)

Залейте 1 ч.л. семян шамбалы 1 чашкой воды и оставьте на ночь.
Утром вскипятите чай, процедите его, чтобы удалить семена и добавьте 1 ч.л. меда.

Этот тонизирующий чай очень полезен для нервной системы и пищеварения. Он также укрепляет дыхательную систему и детородные органы.

Противопоказания: категорически запрещен во время беременности.

Веганский продукт

Вегетарианский продукт

Белки, г

23.0

Жиры, г

6.0

Углеводы, г

33.0

Калории, кКал

288.0