+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса 97Б - с 10 до 20 без выходных
Закрыть

Пикули панджаби (смесь овощей) Amil, 260 г

Пикули панджаби (смесь овощей) Amil, 260 г

Консервированные продукты

Товара нет в наличии

Индия


Пикули-ассорти из манго, моркови, корня лотоса и зелёного перца. Традиционный индийский вкус для любых ваших блюд!

Безглютеновый продукт
Веганский продукт
Вегетарианский продукт

Состав

Манго, лимон, зеленый перец, морковь, корень лотоса, асафетида, зира молотая, горчица, пажитник, имбирь, перец чили, кориандр, фенхель, калонджи, куркума, соль, уксусная кислота, вода, подсолнечное масло.

Описание

Соление в Индии - древнее искусство сохранения продовольствия. Индийские пикули (рассолы) весьма отличаются от европейских тем, что в них овощи и плоды солятся в масле вместо того, чтобы использовать уксус. Большинство пикулей изготавливается летом, ингредиенты для них собирают в самый пик сезона сбора, таким образом для консервирования используются плоды и овощи с максимумом вкуса и аромата. Пикули хранятся в фарфоре или стеклянной посуде с воздухонепроницаемыми крышками. Кислый характер маринада задерживает бактериальный рост, в то время как масло служит консервантом. Индийские домашние пикули могут сохранять свежесть и аромат, пока они не входят в контакт с влагой. Однако, в промышленно сделанных пикулях используют консерванты, такие как лимонная кислота или бензоат натрия.

В каждой области Индии есть свои особенности в кулинарии и различные тонкости в приготовлении одних и тех же блюд, так же в каждом регионе наиболее широко распространены определенные виды пикулей - из зеленого манго, из лайма, моркови или амлы. Название пикулей "Панджаби" происходит от названия северо-западного штата Пенджаб. Это ароматные пикули из манго, зеленого перца, моркови и корня лотоса с привкусом лимона и, конечно же, большим набором специй, характерным для любых пикули.

Если вы хотите добавить уникальный индийский вкус к вашим блюдам, положите немного пикулей на край тарелки с основным блюдом. Пикули хорошо подходят к овощным блюдам, рису и бутербродам.


Экостория
Контакты
ул. Энгельса, 97Б
Челябинск

Человек - единственный, кто обладает реальной свободой выбора - что есть, носить на себе и использовать для гигиены тела и жилища... ЭКОСТОРИЯ помогает вам делать выбор среди натуральных и этичных продуктов питания и косметики. Правильное питание и активный образ жизни определяет вашу сопротивляемость недугам индустриального века, связанными с загрязнением окружающей среды обитания. Мы считаем, что только полный отказ от всех продуктов животного происхождения дает возможность вашему уму и телу чувствовать себя свободными и полными энергии для жизни, в которой нет места насилию над нашими соседями по планете.
На верх