+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
По биологической ценности белка, содержанию крахмала, рисовая мука занимает ведущее место среди других видов злаковой муки. Это - источник широкого спектра природных микроэлементов, витаминов и минеральных веществ, что делает рисовую муку исключительно полезной для питания людей всех возрастов, и особенно детей. Отличительной особенностью рисовой муки является то, что она относится к крахмалосодержащему (около 80%) сырью, у которого отсутствует клейковина.
Рисовая мука является источником растительного белка, полноценного по аминокислотному составу, содержит натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2 и РР.
Из рисовой муки делают лепешки, блинчики, кексы и печенье - выпечка становится хрустящей и рассыпчатой. Рисовая мука подходит для сухой панировки овощей и картофельных котлет, ее можно использовать в качестве загустителя для соусов и пудингов.
