Россия
В проростках содержится в несколько раз больше витаминов, макро-и микроэлементов, чем в семени.
80% проростки расторопши, 20% проростки подсолнечника.
Количество витамина С существенно увеличивается при прорастании семян — с 2,02 мг/100 г в сухих семенах до 23,15-45,75мг.
В проростках расторопши содержатся флавоноиды – активные вещества, которые защищают, восстанавливают и оживляют клетки печени.
Ратсоропша усиливает образование желчи и, стимулируя сократительную способность желчного пузыря, ускоряет ее выделение, улучшает переваривание жиров и усвоение жирорастворимых витаминов, положительно влияет на процессы пищеварения, снимает симптомы дисбактериоза.
Проростки расторопши защищают неповрежденные клетки печени, повышая их утойчивость по отношению к различного рода отравлениям и инфекциям.