Экстракт кардамона отлично дополнит молочные каши и кисломолочные продукты, кофе и любые творожные десерты. Улучшает пищеварение и кровообращение, тонизирует и согревает, помогает при несварении.

1 капля экстракта = 1/2 чайной ложки молотого кардамона или количеству семян из 4-х стручков. В пузырьке содержится около 150 капель экстракта. В пузырьке содержится около 150 капель экстракта. Экстракт растворяется в воде и жире. Не содержит синтетических ароматизаторов, красителей, консервантов, глютена, спирта и сахара.

Кардамон используют для ароматизации хлеба, кондитерских изделий, напитков и десертов. Лучшая смесь пряностей для сладкой выпечки: кардамон, корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, душистый перец. Кардамон способствует хорошему усвоению сладкой пищи. Экстракт кардамона добавляют в утренние каши или творог вместе с фенхелем, корицей и мускатным орехом.

Также экстракт кардамона улучшает вкус вегетарианских супов из гороха, фасоли, чечевицы. Его добавляют в блюда из риса, салаты, тушёные овощи, винегреты, а также соусы и подливки, компоты, чаи, напитки и кисели.

Полезно вечером перед сном пить теплое молоко вместе с каплей экстракта кардамона, фенхелем и мускатным орехом. Пряности нейтрализуют слизеобразующие свойства молока и делают его легкоусвояемым.

Ароматный чай из смеси экстрактов кардамона, имбиря и гвоздики поможет в случае переедания или несварения и будет способствовать хорошей работе кишечника. Таким же эффектом обладает напиток с кардамоном, кумином и кориандром (1 капля экстракта и по 0,5 чайной ложки каждой пряности). Этот тонизирующий напиток избавит от чувства тяжести в желудке и во всём теле.

Хорошо сочетается со специями: фенхель, мускатный орех, корица, анис, бадьян, калинджи, куркума, асафетида, душистый перец, гвоздика, имбирь, кумин, кориандр, чёрный перец, паприка.

Веганский продукт

Вегетарианский продукт