Италия
Фузилли лунги букати родом из региона Кампанья, они имеют форму длинной спирали.
Мука из твердых сортов пшеницы, вода.
Форму и шероховатость нашей пасте придает формовка бронзовыми матрицами.
Холодная вода и тесто при температуре ниже 15 градусов: две детали, позволяющие производить макаронные изделия, полностью соответствующие первичному материалу.
Положить макароны в кипящую воду и варить 12-13 минут до готовности. Слить воду и приправить по желанию.