Чай матча – одновременно напиток и модный порошок, приготовленный из высушенных чайных листьев. Напиток имеет слегка горьковатый растительный вкус и необычный ярко-зеленый цвет.

Чем полезен матча

Улучшает работу мозга. Главную роль в этом играют кофеин, танин и катехины. Например, в одном эксперименте на людях испытуемые, которые ежедневно употребляли матча, показали улучшение памяти и концентрации внимания по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Исследования также демонстрируют, что катехин в матча обладает защитным действием при неврологических расстройствах
Поддерживает здоровье сердца. Регулярное употребление матча способно оказывать кардиозащитный эффект. В частности, активные вещества в составе напитка снижают уровень «плохого» холестерина и триглицеридов в крови. Таким образом, вместе со здоровым питанием матча поможет сохранить здоровье сердца и сосудов.
Защищает печень. В одном исследовании 80 человек с заболеванием печени, которое не было связано с алкоголизмом, получали экстракт зеленого чая либо плацебо. В итоге через три месяца уровень печеночных ферментов АЛТ и АСТ у людей из контрольной группы снизился.
Улучшает кожу. Матча оказывает противовоспалительное действие, в том числе на кожу. Исследования также показывают, что дубильные вещества в его составе помогают уменьшить выработку кожного сала. Есть данные об эффективности зеленого чая в лечении акне.
Помогает контролировать вес. Матча — хорошая альтернатива зеленому листовому чаю, и его можно включать в детокс-меню, говорит нутрициолог Разаренова. Но делать это необходимо с осторожностью и не превышать рекомендуемую дозу из-за высокого содержания кофеина.

Веганский продукт

Вегетарианский продукт