Орех макадамия - самый ценный и дорогой орех в мире. Растение впервые было описано немецким ботаником Фердинандом фон Мюллером, долгое время работавшим в Австралии, который назвал его в честь своего коллеги австралийского химика Джона Макадама. Долгое время орех называли по-разному: различным племенам австралийских аборигенов он был известен как муллимбимби, бумера, киндал-киндал. Лишь после 1930 года, когда в Австралии была создана Ассоциация любителей макадамии, повсеместно укрепилось единое название, данное фон Мюллером.

Орех обладает приятным нежным вкусом и массой полезных свойств!

По вкусу макадамия напоминает лесной орех и отлично сочетается с овощными салатами, шоколадом и карамелью. Тем не менее, нужно помнить, что макадамия - это достаточно высококалорийный продукт, поэтому его следует кушать понемногу (4-5 орехов в день).

По своему составу макадамия - совешенно уникальный орех, содержащий большое количество селена - природныого антиоксиданта, цинка - важного микроэлемента для мужского здоровья - и марганца, необходимого для нормального функционирования ферментов.

Макадамия также является отличным источником антиоксидантов и мононененасыщенных жирных кислот, сохраняющих молодость и красоту. Исследования физиологов показали, что у людей, употребляющих в пищу продукты, богатые этими кислотами, значительно замедляются процессы старения в организме. Употребление макадамии выводит из организма «плохой» холестерин, стимулирует микроциркуляцию крови и оказывает омолаживающий эффект.

В масле макадамии присутствует много мононенасыщенной пальмитиновой кислоты. Она способна заживлять кожу при солнечных ожогах и повреждениях и является ценным средством в косметологии. По этой же причине масло макадамии также применяется в уходе за волосами, возвращает им блеск и эластичность.

Хранить при температуре от+10 до +25 С в тёмном прохладном месте, в закрытой стеклянной или керамической банке. По вохможности хранить без доступа воздуха, поскольку воздух окисляет орех.

Состав:

Макадамия в скорлупе.

Пищевая ценность	100 г продукта
Белки	7,9 г
Жиры	57 г
Углеводы	4,6 г
Энергетическая ценность	718 ккал