+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Медики утверждают, что по содержанию активных веществ водоросли превосходят всех другие виды растений. Это связано с тем фактом, что количественное и качественное содержание микро и макроэлементов в этом продукте практически аналогично составу крови человека. Так, биологически активные вещества, содержащиеся в морских водорослях, обладают противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Изначально употреблять водоросли в пищу начали в азиатских странах, но в последнее время в связи с набирающей обороты популярностью восточной кухни, и у нас стали все чаще интересоваться этим непривычным, но очень полезным продуктом. С морскими водорослями прекрасно сочетаются многие виды овощей, в основном, в сыром виде. Приготовив, например, эти дары моря с яблоками, грибами или свёклой, полезные свойства водорослей не просто проявятся, но и многократно усилятся. В последнее время спрос на этот продукт питания значительно возрос и связано это со свойствами водорослей оказывать эффект похудания. Например, некоторые водоросли, подобно ананасу, содержат фермент, который способствует расщеплению жиров. Также, при употреблении водорослей в пищу и запивая их водой или зеленым чаем, они разбухают в желудке, увеличиваясь в объеме, тем самым надолго избавляют нас от чувства голода. Плюс ко всему, калорийность водорослей очень мала и составляет всего 24.8 ккал на 100 граммов продукта, поэтому блюда из этих обитателей морского дна можно употреблять в пищу чуть ли не без ограничений. Польза водорослей как диетического продукта не подлежит сомнению.
В японской кухне водоросли тосака используются для приготовления супов, соусов и салатов, а также служат превосходным украшением многих блюд, благодаря «завитушкам» расположенным по краям.
Тосака содержат фукоидан – биохимическое вещество, которое не встречается в других растениях, произрастающих на земле.
Водоросли Вакаме богаты витаминами и особенно йодом.
Водоросли Вакаме богаты витаминами и особенно йодом.
Ким – это высушенные морские водоросли, спрессованные в тонкие прямоугольные листы разной величины (японское название – нори).
Листы высушенной красной водоросли, именуемой нори, используются для закатывания в рулет маринованного риса и ряда других ингредиентов при изготовлении различных видов суши.
Нори - это тонкие прессованные обжаренные водоросли морской капусты ( ламинарии ).
Для приготовления для суши и роллов.
Можно употреблять как готовый продукт в качестве сытного перекуса, для приготовления блюд азиатской кухни и в качестве добавки в салаты или супы.
Водоросли Комбу используют и для приготовления острых закусок.
Комбу используется в натуральном виде и придаёт тонкий аромат многим блюдам. Один кусочек может использоваться дважды или трижды для придания аромата блюду.
Морская капуста, или ламинария - это кладезь всевозможных микро- и макроэлементов, но выше всего в ней содержание иода, натрия, фософра, магния, калия.
Ламинария богата йодом, который полностью усваивается в организме. Регулярное употребление капусты дает возможность исключить риск развития опасных болезней
Обилие витаминов в морской капусте делают эти водоросли уникальным растительным продуктом.
Сушёную морскую капусту можно использовать вместо соли.
Кайенский перец придает салату острый, пикантный вкус.
Это полезный продукт для быстрого приготовления и сбалансированного питания.
Уникальная рецептура салата позволяет сохранить состав натуральным, а быстрота в применении делает продукт удобным дополнением здорового рациона.
Водоросли беломорские, фукусы — бурые водоросли, собранные в экологически чистых районах Белого моря.
Водоросли фукус имеют в своем составе биологически активные соединения. В число таких соединений входят фукоидан, концентрированная альгиновая кислота, и большое количество йода.
