+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса 97Б - с 10 до 20 без выходных
Закрыть

Мука и крахмал

Картофельный крахмал используют при приготовлении разнообразной выпечки и киселей. К тому же он является загустителем для соусов и кремов.

С помощью крахмала готовят вкусные кисели и пудинги, используют его в качестве панировки, добавляют при выпечке в муку, а так же в приготовлении первых блюд (суп-пюре).

ГАРНЕЦ мука гороховая, 400 г
145 руб

в наличии
6 штук

+
ГАРНЕЦ мука гороховая, 400 г

Гороховую муку часто используют во время выпечки хлеба и лепешек, приготовления макаронных, а также некоторых кондитерских изделий, вроде пончиков и печенья.

ГАРНЕЦ мука гречневая, 500 г
215 руб

в наличии
8 штук

+
ГАРНЕЦ мука гречневая, 500 г

Употребление зеленой гречки способствует выведению из организма избыточного холестерина (а значит, любителям гречки не грозят старческий склероз и проблемы с сердцем), а также шлаков и ионов тяжелых металлов, которые мы получаем с детства вместе c профилактическими прививками.

На Руси такую муку называли шелковицей, она имеет высокую питательную ценность, легко усваивается организмом и имеет своеобразный приятный вкус.

Кукурузная мука популярна в мексиканской кухне. Из нее готовят тортильи и лепешки, хлеб и каши: мамалыгу, поленту.

ГАРНЕЦ мука кукурузная, 500 г
130 руб

в наличии
6 штук

+
ГАРНЕЦ мука кукурузная, 500 г

Из кукурузной муки готовят полезный и невероятно вкусный кукурузный хлеб, а детям особенно полюбились кукурузные чипсы.

ГАРНЕЦ мука льняная, 500 г
185 руб

в наличии
6 штук

+
ГАРНЕЦ мука льняная, 500 г

Льняная мука получается в результате помола жмыха семян льна и отличается высоким содержанием растительного белка, клетчатки, жирных поликислот и антиоксидантов.

Нутовую муку можно использовать в соусах, для панировки мясных и рыбных блюд, для приготовления каш и супов, добавлять в выпечку. А так же из нутовой муки можно приготовить восточные сладости (халву, помадку, ладду).

ГАРНЕЦ мука нутовая, 400 г
195 руб

в наличии
14 штук

+
ГАРНЕЦ мука нутовая, 400 г

Нутовую муку можно использовать в соусах, для панировки мясных и рыбных блюд, для приготовления каш и супов, добавлять в выпечку. А так же из нутовой муки можно приготовить восточные сладости (халву, помадку, ладду).

ГАРНЕЦ мука овсяная, 400 г
150 руб

в наличии
4 штуки

+
ГАРНЕЦ мука овсяная, 400 г

Овсяная мука делает выпечку более рассыпчатой и может служить заменой пшеничной муке, но содержание овсяной муки не должно превышать одной трети от общего количества муки из-за низкого содержания клейковины.

Мука – пищевой продукт, который получается в результате размола зерна различных культур и используется для приготовления хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, как необходимый ингредиент соусов и различных блюд.

Изделия из ржаной муки менее калорийны, чем из пшеничной. Использовать ржаную муку для выпечки могут даже люди, придерживающиеся различных диет для похудания.

Рисовая мука богата витаминами и питательными веществами, при этом легка и приятна для пищеварения.

ГАРНЕЦ мука рисовая, 500 г
175 руб

в наличии
8 штук

+
ГАРНЕЦ мука рисовая, 500 г

По биологической ценности белка, содержанию крахмала, рисовая мука занимает ведущее место среди других видов злаковой муки.

ГАРНЕЦ мука соевая, 500 г
275 руб

в наличии
4 штуки

+
ГАРНЕЦ мука соевая, 500 г

Соевая мука - продукт наименее очищенный из всех изделий из сои, потребляемых человеком.

Отличный вкус, хрустящая корочка и пышный белоснежный мякиш оценит каждый.

Венские вафли удивят вас своим восхитительным вкусом и простотой приготовления. Они прекрасно подойдут в качестве перекуса в школе, на пикнике или в дороге.

Смесь для выпечки без глютена, от бренда Гарнец - это универсальная смесь для приготовления имбирного печенья без глютена.

Смесь для выпечки "Кокосовое печенье" поможет вам легко и быстро приготовить рассыпчатое лакомство, которое порадует вас и ваших близких.

Печенье, которые вы можете приготовить из этой смеси, получатся как восхитительно вкусными, так и полезными для здоровья и фигуры.

Кроме блинов из этой безглютеновой смеси вы можете приготовить печеье, пончики, а также бисквитные коржи для торта и многое другое.

Пшеничная клейковина – уникальный продукт, который сделает вашу выпечку более воздушной и объемной.

Кукурузный крахмал — молочно-белый непрозрачный клейстер, имеет невысокую вязкость, с запахом и привкусом, характерными для зерна кукурузы.

В сочетании с пшеничной мукой амарантовая мука может использоваться абсолютно для любой выпечки.

Используется для приготовления каш, выпечки.

Мука амарантовая - идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к полноценному и сбалансированному питанию.

Превосходный продукт из небезызвестного и очень полезного горошка.

Способствует повышению уровня гемоглобина, выводу токсинов из организма, нормализации веса.

Отличная и более полезная альтернатива пшеничной муке. Диетический продукт.

Пикантный кляр Yelli chef откроет вам свободу для кулинарных экспериментов и позволит легко приготовить вкуснейшую нежные овощи в кляре по любому рецепту.

Ароматный кляр Yelli chef с натуральными специями подарит Вам возможность по-новому ощутить вкус привычных продуктов.

Мука из твердых сортов пшеницы высшего качества.

Мука из мягкой пшеницы тип 00.

Мука для темпуры KANESHIRO 1 кг
325 руб

в наличии
3 штуки

+
Мука для темпуры KANESHIRO 1 кг

Рассыпчатая воздушная смесь для приготовления роллов, овощей в темпурном кляре.

Муку Витазар получают холодным прессованием отделенных от зерна зародышей пшеницы.

Сделать выпечку здоровой? Легко! Добавляйте цельносмолотые зерна пшеницы, частично заменяя ими малоценную сортовую муку, и ваш рацион обогатится витаминами, минералами и клетчаткой.

Это 100% овсяные отруби, перемолотые в муку. Такая мука, сохраняя полезные свойства овсяных отрубей, богата растворимой клетчаткой - бета-глюканом.

Продукт, отличающийся особенно ценными свойствами. Подходит для любой выпечки.

При производстве цельнозерновой муки из полбы мы смалываем цельное зерно полбы на нашей мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля. Таким образом, мука сохраняет в себе все части зерна и максимум полезных веществ: питательный эндосперм, богатый витаминами зерновой зародыш и содержащие клетчатку отруби.

Да-да! Это именно та самая полба, которая упоминается в пушкинской сказке «О попе и его работнике Балде». Тот самый древний мягкий сорт пшеницы, который ели богатыри на Руси!

Мука из семян амаранта ELEO, 150 г
125 руб

в наличии
4 штуки

+
Мука из семян амаранта ELEO, 150 г

Домашняя выпечка и кондитерские изделия с мукой амаранта обладают нежным ореховым вкусом и становятся намного полезнее.

Кунжутная мука сохраняет все полезные свойства целого кунжутного семени, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Регулярное употребление в пищу кунжутной муки противопоказано при повышенной свёртываемости крови, варикозном расширении вен, тромбозах и тромбофлебитах.

Уникальность масла расторопши состоит в том, что оно имеет соединение силимарин, способствующее быстрой регенерации и росту клеток печени.

Мука из семян расторопши от компании «Специалист» – это сбалансированный белково-витаминно-минеральный природный продукт, способствующий поддержанию здоровья печени и организма в целом.

Основное достоинство муки тыквы – в ней присутствует огромное количество активных веществ, в том числе растительный белок.

Мука из семян тыквы ELEO, 150 г
185 руб

в наличии
6 штук

+
Мука из семян тыквы ELEO, 150 г

Мука из семян тыквы от компании «Специалист» - это сбалансированный диетический продукт, содержащий природный комплекс белков, липидов, витаминов, макро- и микроэлементов в сочетании с ценными пищевыми волокнами..

Мука из семян черного тмина – натуральный продукт функционального питания.

Спельта для этой муки была выращена на органической ферме «Чёрный хлеб» в соответствии со строгими экологическими стандартами — без минеральных удобрений, ГМО, стимуляторов роста и химических агентов.

При производстве цельнозерновой муки из спельты смалывают цельные зёрна этой древней культуры на мельнице с каменными жерновами, а затем рассевают через сито с диаметром ячейки 1,12 мм.

Может прекрасно использоваться в детском питании, в выпечке полезного хлеба и замечательных десертов.

Кокосовая мука – важная основа для разгрузочных дней, очистит организм и насытит всеми необходимым элементами.

Мука кокосовая VEGAN FOOD 250 г
195 руб

в наличии
1 штука

+
Мука кокосовая VEGAN FOOD 250 г

На основе кокосовой муки можно готовить кексы, торты, пироги, оладьи, сырники и прочие десерты.

Мука кокосовая VEGAN FOOD 900 г
675 руб

в наличии
1 штука

+
Мука кокосовая VEGAN FOOD 900 г

Кокосовая мука - это диетический продукт. Ее делают из мякоти кокоса: сначала под прессом выдавливают масло, а затем измельчают до состояния пудры.

Кокосовая мука изготовлена из плодов кокоса органического происхождения.

Кокосовая мука - уникальный продукт. Она не содержит клейковины, что делает эту муку идеальным для безглютеновой диеты продуктом.

В сравнении с большинством мук, у кокосовой более сбалансировано соотношение жирных кислот в химическом составе, что важно для полноценного снабжения организма.

Добавка в выпечку и супы, богатая растительным белком, магнием, хлорофиллом, клетчаткой. Подходит для диабетического и фитнес-питания.

Согласно древней китайской легенде сам великий Будда съедал по одному семени конопли в день во время медитации под деревом просветления.

Кукурузная мука помогает пищеварению, нормализует обменные процессы и очищает наш организм. Изделия из кукурузной муки считаются диетической пищей.

Кукуруза (маис) - одна из древнейших злаковых культур, которую выращивали ещё с незапамятных времён племена майя и ацтеков на мексиканском полуострове. В тех краях кукуруза была основным продуктом питания, из которой варили каши, мололи муку и пекли хлеб.

Полента "Nicoli Bergamasca" из кукурузной крупы – это простая северо-итальянская закуска, которую в просторечье можно "обозвать" твердой кашей. Как правило, итальянская полента делается из муки кукурузных зерен, но допускается применение и очень мелкой крупы.

Можно добавлять в коктейли, кашу, выпечку, смузи, йогурты. Использовать для панировки и в качестве загустителя для соусов.

Мука льняная улучшает работу желудка и кишечника, снижает уровень холестерина и предупреждает накопление избыточного веса.

Мука льняная ELEO, 150 г
95 руб

в наличии
4 штуки

+
Мука льняная ELEO, 150 г

Натуральный диетический продукт, богатый ценным растительным белком и клетчаткой, источник витаминов и микроэлементов.

Мука льняная ДИВИНКА, 250 г
110 руб

в наличии
1 штука

+
Мука льняная ДИВИНКА, 250 г

Кисель, приготовленный на основе льняной муки рекомендуют употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Льняная мука с зародышами пшеницы богата растительным белком, клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

Мука льняная получена из семени льна. В процессе производства она обогащается мукой зародышей пшеницы Витазар.

Льняная мука – источник ценнейшего белка и клетчатки.

Миндальная мука помогает разнообразить рацион при целиакии и непереносимости глютена. Она имеет низкий гликемический индекс и соответствует требованиям низкоуглеводных диет.

Миндальная мука - измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, как украшение и как самостоятельное блюдо.

Мука миндальная AYDIN, 1 кг
1995 руб

в наличии
1 штука

+
Мука миндальная AYDIN, 1 кг

Белая миндальная мука, это измельченные очищенные ядра миндального ореха высочайшего качества.

Нут - питательный белковый продукт. Выводит избыток холестерина и служит отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Содержит много белка, очень сытный

Мука нутовая ВИДЖАЙ, 1 кг
495 руб

в наличии
1 штука

+
Мука нутовая ВИДЖАЙ, 1 кг

Мука из чана (бенгальского гороха). Нутовая мука очень широко используется в кулинарии начиная от лепешек и соусов и заканчивая сладостями.

Овсяная мука отличается пониженным содержанием крахмала, по сравнению с остальной мукой из злаковых.

Овсяная мука делает хлебобулочные изделия более рассыпчатыми и вкусными.

Мука не простая, а настолько полезная, словно золотая. Овес выращен в экологически чистых условиях.

Попробуйте выпечь хлеб или блинчики с полбяной мукой. По нашему опыту - нравится всем!

Самый вкусный сорт полбы - "Золотое руно". Двойная очистка. Мука для любителей старинной русской кухни.

Изготовлена из лучшей пшеницы с высокой клейковиной, необходимой для хорошего подъема теста.

Изготовлена из лучшей пшеницы с высокой клейковиной, необходимой для хорошего подъема теста.

Экономичная упаковка пшеничной алтайской муки 2 сорта! Для тех кто печёт часто и много.

Пшеничная мука второго сорта более тонкая, если сравнить с грубой цельнозерновой. Такую муку можно использовать при выпечки хлеба, можно на пироги, блины.

Алтайская мука высшего сорта из отборного зерна. Не содержит улучшителей и других добавок.

Производится на деревенской мельнице из отборного зерна, выращенного в экологически чистом месте. Без использования улучшителей, отбеливателей и искусственной клейковины.

Кондитерская пшеничная мука особо тонкого помола «Чёрный хлеб» — это мука «выходного дня», калорийный продукт, отлично подходящий для приготовления разнообразных пышных мучных изделий. Торты, пирожные, печенья и прочие сладости по любимым рецептам лучше всего получаются именно из этой муки.

ТМуку тонкого помола можно смешивать с цельнозерновой мукой – любимые блюда приобретут особый вкус.

Органическая пшеничная мука французского сорта Т80 получена разовым помолом на мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля.

Мука высшего сорта "Чёрный хлеб" — это высокобелковая, сильная мука с высокими хлебопекарными свойствами.

Мука высшего сорта "Чёрный хлеб" — это высокобелковая, сильная мука с высокими хлебопекарными свойствами.

Мука высшего сорта "Чёрный хлеб" — это высокобелковая, сильная мука с высокими хлебопекарными свойствами.

При обойном помоле в муке остаются абсолютно все составляющие зерна. Это и цветочная оболочка зерна, и алейроновый слой, и зерновой зародыш.

Цельнозерновая мука получается путем перемола цельного зерна с оболочкой.

В обойной муке сохраняется вся биологическая ценность цельного зерна и все его целебные качества для организма.

Изделия из пшеничной муки - это вкусный и полезный элемент вашего рациона.

Сколько бы нам не говорили про пользу разных злаков, пшеничный хлебушек - самый вкусный. А если он приготовлен из цельнозерновой муки, то еще и полезный.

Пшеничная цельнозерновая мука «Чёрный хлеб» — настоящая цельносмолотая мука с выходом 100%, не прошедшая рассев через какое-либо сито.

Перемолотая на каменных жерновах для особого вкуса и аромата. Для полезного хлебушка к супу и салату.

При производстве обдирной ржаной муки Т85 смалываются цельные зёрна ржи на мельнице с каменными жерновами из восточного Тироля. Мельница работает на низких оборотах, мука при выбое не нагревается выше 40°С и сохраняет в себе всю пользу зерна.

При хлебопечении ржаная обдирная мука обеспечивает пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки.​

Цельнозерновая мука получается путем перемола цельного зерна с оболочкой.

Ржаную муку используют для приготовления хлеба и булок, коржей и пряников, кексов, блинов и пирожков, а также вкусного и целебного кваса.

Мука ржаная обойная произведена на деревенской мельнице без добавления улучшителей из отборного зерна, выращенного в экологически чистом месте – на степных просторах Алтая.

Цельнозерновая ржаная мука - это цельносмолотое (без отсева) зерно ржи. Тесто из такой муки поднимается без дрожжей на любой живой домашней закваске.

Рисовая мука традиционно применяется в детском и диетическом питании, используется при приготовлении соусов, хлебопекарных и кондитерских изделий, лапши, паштетов, котлет, для панировки.

Мука рисовая AROY-D 400 г
275 руб

в наличии
2 штуки

+
Мука рисовая AROY-D 400 г

Полезная и вкусная, идеально подходит для приготовления десертов и выпечки, оладий, блинчиков, а также используется в качестве загустителя при приготовлении вторых блюд и супов.

Мука рисовая Thai Food King, 400 г
275 руб

в наличии
2 штуки

+
Мука рисовая Thai Food King, 400 г

Мука рисовая Thai Food King - отличная замена глютеновой муке. С ней получается намного более вкусная и полезная выпечка и десерты. Широко применяется в восточной кухне для приготовления сладостей, липких кокосовых тортов, печенья, кексов.

Отличный загуститель для соусов и пельменного теста.

Способ применения: можно добавлять в каши, супы, выпечку, протеиновые коктейли, смузи, йогурты.

Имеет очень яркий вкус и аромат, напоминающий миндальную эссенцию, вишневые косточки и шоколад одновременно.

В кулинарии такая мука применяется для выпечки хлеба, лепешек, добавляется в супы, гарниры, соусы.

Ячневую муку хорошо использовать в качестве загустителя в супах и соусах, также из нее получаются отличные пирожные «картошка».

Панировка c базиликом и чесноком Yelli chef позволит легко приготовить с корочкой растительные котлетки.

Панировка BBQ c копченой паприкой и кунжутом Yelli chef идеально подходит для жарки сейтана, а также приготовления сочных овощных котлет.

Универсальная мука для приготовления хлеба, пирожков, пельменей, тортов, кексов и других продуктов без глютена.

Сухари придают блюду аппетитную корочку после обжарки, сохраняя сочность продукта. В технологии не используются корочки. Не впитывают масло, равномерно прожариваются.

Нестандартное и оригинальное решение для японской кухни, а также фаст-фуда и европейской кухни.

Тапиока - безвкусный крахмалистый компонент, полученный из высушенного и обработанного корня маниоки.

Крахмал маниоки в удобной форме. Идеальный загуститель для первых блюд и кондитерских изделий.

Тапиока Крахмал Thai Food King – безвкусный крахмал, полученный из обработанного и высушенного камня маниоки. Обычно применяется для приготовления молочного пудинга.

Крахмал из тапиоки – экзотическая звезда безглютеновой кулинарии. Его добывают из тропического растения маниок.

Продукты из топинамбура улучшают обмен веществ и репродуктивные свойства организма, способствуют росту и восстановлению клеток тканей, кровеносных сосудов, костей, зубов, улучшают здоровье кожи.

Источник инулина, обогащен пищевыми волокнами. Сохранены все полезные и природные свойства, пребиотик.

Источник инулина, обогащен пищевыми волокнами. Сохранены все полезные и природные свойства, пребиотик. Применяется как добавка к пище.

Благодаря инулину продукты из топинамбура не только не повышают уровень сахара в крови, но при регулярном употреблении его нормализуют и стабилизируют

Источник инулина, обогащен пищевыми волокнами.

Повышает иммунитет, применяется для профилактики ОРЗ и ОРВИ.

Расторопша традиционно используется для поддержания функций печени и селезенки, при запорах и токсических поражениях печени.

Шрот расторопши ДИАДАР, 150 г
175 руб

в наличии
3 штуки

+
Шрот расторопши ДИАДАР, 150 г

Шрот из расторопши богат клетчаткой, относится к группе растительных "защитников печени", оказывающих защитное и восстанавливающее воздействие на печень.

Этот натуральный продукт в полной мере можно считать пищевой добавкой для правильного питания - обогатителем рациона, блюда, выпечки пищевыми волокнами превосходного качества.


Экостория
Контакты
ул. Энгельса, 97Б
Челябинск

Человек - единственный, кто обладает реальной свободой выбора - что есть, носить на себе и использовать для гигиены тела и жилища... ЭКОСТОРИЯ помогает вам делать выбор среди натуральных и этичных продуктов питания и косметики. Правильное питание и активный образ жизни определяет вашу сопротивляемость недугам индустриального века, связанными с загрязнением окружающей среды обитания. Мы считаем, что только полный отказ от всех продуктов животного происхождения дает возможность вашему уму и телу чувствовать себя свободными и полными энергии для жизни, в которой нет места насилию над нашими соседями по планете.
На верх