Это закуска из нутового пюре, в состав которого входит растительное масло, чеснок, соль, сок лимона, кунжутная паста (тахини или тхина).
Хумус -традиционное средиземноморское блюдо, уникальный продукт, известный со времен древности , содержит витамины группы В и антиоксиданты.
Восточная закуска, приготовленная по-новому, – с баклажанами.
Хумус – легкое блюдо из нутового пюре с дополнением в виде тахини (кунжутной пасты), масла свежих оливок, лимонного сока, чесночных зубков и сладкого стручкового перца.