Грибы - ценнейший источник клейковины и растительного белка. Их регулярное употребление понижает уровень холестерина и нормализует массу тела, насыщает Ваш организм микроэлементами и витаминами.
Белые грибы или боровики самые ценные, вкусные, ароматные и питательные. Содержат витамины А (в виде каротина), В1, С, в них много витамина Д.
Шиитаке (Сянгу, Ароматный гриб, Черный гриб, Зимний гриб, гриб спящего Будды) получил свое название за особые вкусовые качества и цвет. Отлично сочетается с тофу и рисом. Добавляется в супы, воки, теплые салаты.
Консервированные грибы Намеко, также известные как японские опята, отличаются ни на что не похожим сладковатым вкусом и хорошей упругой текстурой.
Слегка хрустящие, нежные и шелковистые черные грибы муэр возбуждают аппетит и укрепляют здоровье
В традиционной китайской кухне их используют для возбуждения аппетита и сохранения долголетия.
Шиитаке имеют неповторимый аромат, чрезвычайно полезны для здоровья.