+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
В течение тысячелетий бобовые были основной растительной пищей человека. Семена бобовых обнаружены археологами еще в постройках раннего каменного века. Семейство бобовых насчитывает около 12 тысяч различных культур, которые до сих пор служат людям. Семена бобов, гороха, фасоли и других представителей этого солидного семейства – чемпионы по содержанию белка, который близок по составу к белкам мяса и содержит незаменимые аминокислоты. Жиры бобовых имеют особую ценность благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот – линолевой, линоленовой и олеиновой. Содержат бобовые и такие полезные для здоровья вещества, как соли калия, кальция, фосфора, железа и множество витаминов
Горох подходит для проращивания, готовые проростки можно добавлять в закуски, салаты, супы и смузи.
Экологически чистый горошек – источник растительного белка, кальция, магния и фосфора.
Диетический продукт с минимальным содержанием жиров, низким показателем гликемического индекса и общей калорийности.
Маш - бобовая культура родом из Индии. Зерно выращено в экологически чистых районах и без использования химических удобрений.
Маш (на англ. mung bean) ― это маленькие зеленые бобы. Родом эта культура семейства бобовых отдела покрытосеменных из Индии.
Маш зеленый дробленый (Moong Chilka) Bharat Bazaar является важным источником белка, идеального для вегетарианского и веганского питания.
Зелёный маш - разновидность бобовых, маленькие цилиндрические бобы с яркой зелёной оболочкой, родом из Индии. Используются в индийской, китайской, тайской кухне. Проростки бобов мунг - одни из самых популярных пророщенных бобовых по вкусовым и питательным характеристикам.
Нут употребляют в пищу в отварном, жаренном или запеченном виде. Делают из него знаменитые шедевры восточной кухни–Хумус, диетические котлетки – Фалафель, а также готовят с ним супы, каши, соусы, разнообразные гарниры, салаты и даже сладости…
Нут употребляют в пищу в отварном, жареном или запеченном виде, делают из него макаронные изделия, супы и каши, соусы.
Нут - это турецкий горох, очень популярный в странах Ближнего Востока, так как является основой для их национального блюда – хумуса (холодная закуска/соус).
Нут - очень древняя бобовая культура, его родиной считают страны Средиземноморья и Азии. По пищевой ценности нут превосходит другие бобовые, не уступая им и по вкусовым качествам.
Коричневый нут –это маленькие, темные сухие семена . Выращиваются в основном в Индии, Эфиопии, Мексике и Иране. Имеет низкий гликемический индекс, а значит очень полезен для людей с проблемами сахара в крови.
Коричневый нут представляет собой мелкие темные семена, заключенные в грубую оболочку, которые содержат повышенное количество белка.
Нут богат белками и углеводами, как и все бобовые культуры. Регулярное употребление нута снижает уровень холестерина в организме человека.
Нут на Востоке особенно ценится за свою выраженную способность предотвращать инфекционные заболевания.
Соя - это прекрасный диетический продукт, в ней содержится до 40 процентов легкоусваиваемого белка, также она богата кальцием, витаминами группы B и Е.
Из фасоли готовят различные пюре, рагу, начинки для пирогов и другие блюда. Существует около двухсот видов фасоли, они различаются цветом зёрен, их размером и вкусом.
Блюда из тур дала и различных злаковых - отличное сбалансированное питание. Используется для приготовления супов с добавлением овощей, для классического индийского аюрведического блюда Кичади (Кичари, Кичри) в смеси с рисом и специями.
Чечевица для проращивания - это экологически чистый продукт, созданный специально для здорового питания. В отличие от зелёной чечевицы, красная чечевица быстро разваривается, поэтому она отлично подходит для супов, каш и пюре.
Красная чечевица содержит большое количество белка и полезных микроэлементов, имеет мягкий вкус и небольшое время приготовления (10-15 минут), идеально подходит для приготовления питательных супов и пюре.
Вкус у красной чечевицы деликатный и мягкий, его хорошо оттеняет лук, чеснок (или асафетида), имбирь, тимьян, майоран и мята, лавровый лист и черный перец.
Из красной чечевицы чаще всего делают супы — она разваривается всего за десять-пятнадцать минут. Красная чечевица «Футбол» напоминает овальный мяч для американского футбола — отсюда и название. Если ее слегка недоварить, эта чечевица будет хороша и как второе блюдо.
