Россия
Высококалорийный и полезный продукт урбеч представляет собой вязкую массу темно-коричневого цвета, приготовленную из поджаренных и перетертых ядер грецкого ореха.
Урбеч — это национальное дагестанское блюдо, которое издавна ценилось за питательность и изысканный вкус. Он представляет собой густую вязкую массу коричневого цвета. Перетертые семена подсолнуха хорошо отдают масло, образуя пасту. При длительном хранении оно может отделяться, собираясь сверху. Это совершенно нормально, ведь в составе нет никаких добавок. В таком случае перед употреблением урбеч из семечек подсолнуха необходимо просто перемешать.
Урбеч из грецкого ореха можно добавлять в различные блюда, есть самостоятельно или смешивать с медом. Вот несколько способов: добавьте его к оладьям, блинчикам, выпечке; используйте в качестве заправки для мюсли или каш; положите в соус для горячих блюд или салата.