Кунжут - одна из древнейших масленичных культур. Различают золотистый, белый, черный и другие виды кунжута. Широко распространен в мире как приправа к основным блюдам и изделиям из теста. Он долго хранится и не требует для этого особых условий. Особая польза семян кунжута - в высоком содержании эфирных масел, белка и жирных кислот. Они способны снижать уровень холестерина, обновлять кровь и нормализовывать давление.

Кунжут выращивают в экологически чистых условиях, расфасовывают без термической обработки. Это растение родом из Индии, другое его название "сезам" или "симсим" известно всем из сказки "Али-баба и сорок разбойников". В этих удивительных семенах содержится до 60% жирного масла, что делает их прекрасным средством от старения.

Семена кунжута отличаются высоким содержанием качественного белка, полиненасыщенных жирных кислот и витаминов и минералов. Особенно много в кунжуте витамина Е, В1, В2, В6, фолиевой кислоты. Благодаря растительной клетчатке кунжут выводит из кишечника непереваренную пищу и очищает тело от токсинов.

Высокая концентрация магния, а также калия, железа и фосфора обеспечивает нормальную свертываемость крови, повышает уровень гемоглобина и укрепляет нервную систему. Также рекомендуется для лечения анемии, сахарного диабета и ожирения.

Рецепты с семенами кунжута:
Разотрите в порошок небольшое количество кунжутных семян (15-20 грамм). Такое средство необходимо принимать внутрь 3 р. в день, запив стаканом воды. Оно прекрасно очищает организм и укрепляет его.

*Для омоложения берут 1 ст.ложку кунжута, 1 ч.ложку сахарной пудры и небольшое количество молотого имбиря. Такую смесь принимают утром натощак и еще 1 раз в течение дня, по 1 ч.ложке.

*При поносе добавить 2 чайных ложки семян кунжута и 1 чайную ложку мёда на стакан холодной кипяченой воды, пить небольшими порциями. Это средство также подходит для улучшения работы желудка и кишечника.

*При мастите можно приготовить компресс из кунжутных семян. Для этого их нужно немного обжарить и смешать с растительным маслом, можно кунжутным, и приложить на воспалённый участок молочной железы.

*Настой с семенами кунжута готовят 8-10 часов, для этого их нужно настоять ночью в термосе. 1 ст. ложку свежих семян заливают кипятком, принимают по 0,1 л два-три раза в сутке.

*Ягодный кисель с семенами льна утоляет жажду, голод и благотворно влияет на пищеварение.

Хранить в сухом прохладном месте (от +1 до +30 гр.) Хранение 12 мес.

Пищевая ценность
Калорийность	565 кКал
Белки	19,4 гр
Жиры	48,7 гр
Углеводы	12,2 гр
Пищевые волокна	5,6 гр
Вода	9 гр
Зола	5,1 гр
Насыщеные жирные кислоты	6,6 гр
Моно- и дисахариды	2 гр
Крахмал	10,2 гр
Витамины
Витамин PP	4 мг
Витамин B1 (тиамин)	1,27 мг
Витамин B2 (рибофлавин)	0,36 мг
Витамин E (ТЭ)	2,3 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)	11,1 мг
Макроэлементы
Кальций	1100 мг
Магний	540 мг
Натрий	75 мг
Калий	497 мг
Фосфор	720 мг
Микроэлементы
Железо	16 мг