Япония
Японцы привыкли употреблять в пищу морские водоросли каждый день, поэтому их отличает от других наций крепкое здоровье и долголетие.
Этот ценнейший диетический продукт питания подходит для питания веганов и вегетарианцев. Он содержит целый набор полезных элементов, которые находятся в нём в идеальном соотношении. Больше всего в зелёных водорослях Тасака такого необходимого микроэлемента, как йод. Можно использовать их в блюдах азиатской и европейской кухни, всевозможных салатах и как самостоятельное блюдо. Для приготовления салата водоросли Тасака используют либо сушёными, либо слегка или полностью размоченными. Очень яркое и запоминающееся блюдо - салат, сделанный из нескольких разновидностей водорослей.