Каму-каму UFEELGOOD, порошок ягод органический 100 г

История

Каму - общее название для Myrciaria Dubia - небольших амазонских фруктов, которые могут похвастаться самым высоким содержание витамина С по сравнению с любым другим растением в мире. Его основная область распространения - рядом с перуанской границей Бразилии, где кустарник, иногда дерево - некоторые 2-8 метров в высоту - произрастает на болотах и впоймах тропических лесов. Центр происхождения расположен между озерами, в районе притоков реки Укаяли вблизи области Янаро в Перу. Водянистая среда обитания растений означает, что его плоды являются идеальным источником питания для рыб, считаются основными агентами дисперсии для этого вида - на самом деле название Каму, как полагают, происходит от различных звуков, которые издают рыбы, подбирая плавающие плоды с поверхности воды.

Сам плод находится в пределах 10-12 миллиметров в диаметре и имеет мясистую и мягкую текстуру. Его цвет может варьироваться от красновато- коричневого до темно-фиолетового, в результате большой концентрации антоцианов (природных пигментов) в его кожуре. Внутренняя часть плода состоит из желтой мякоти и обычно содержит два семени. Нет никаких исторических свидетельств того, что коренные жители Амазонки были осведомлены о свойствах этого плода, они были исследованы только в 1957 году, когда Министерство здравоохранения Перу провело первый анализ плода. Этот анализ установил, что плод содержит больше витамина С, чем любое другое известное растение: 2800 мг аскорбиновой кислоты на 100 грамм мякоти (до 3500 мг на 100 грамм).

Из-за своего кислого вкуса плоды камю обычно не едят по себе: в своей родной Южной Америке мякоть традиционно смешивают с естественно подслащенным соком для напитков. Плоды каму приобретают все более широкое распространение в Перу, что позволяет использовать их для ароматизации мороженого, джемов и йогуртов.

В последние годы, камю стали завоевывать мировое признание. Его ценят за его иммуностимулирующие свойства, подъем настроения, а также его потенциал для облегчения симптомов некоторых заболеваний.

В концентрированном виде порошок камю, сейчас потребляется в странах во всем мире, где он может быть использован в медицинских напитках и других рецептах в качестве естественного источника концентрированных витаминов.

Обработка

Каму - высокопродуктивный сорт. Было обнаружено, что в дикой природе можно получить от 9,000 до 12,000 кг плодов с гектара, сбор фруктов обычно происходит один раз в год в период между ноябрем и мартом. Это легко адаптирующееся растение, хорошо приспосабливающееся к окружающей среде, компактно растущее.

В Перу собирают урожай в 6760 тонн свежих фруктов в год, и многие новые деревья посажены в рамках лесовосстановления по инициативе перуанского правительства, чтобы поддержать продолжающийся рост своих экспортных рынков и чтобы помочь местным жителям сохранить их образ жизни.

Наши каму собирают прямо в каноэ во время сезона дождей в Перу – это сложный процесс, потому что земля залита и большое количество фруктов погружается под воду. У нашего поставщика все фрукты подвергаются тщательной проверке и ручной сортировке, прежде чем очищаются и упаковываются. Каму затем помещают в специально созданные осушители, которые медленно удаляют влагу, сохраняя при этом постоянную температуру ниже 45° C. Высушенные каму могут быть измельчены в порошок, который тщательно проверяется перед упаковкой , чтобы в нем не было никаких потенциально вредных микробов, устраняя необходимость в тепловой стерилизации.

Как у всех богатых витамином С плодах, время между сбором урожая и обработкой имеет решающее значение: после того, как плоды собирают, они должны быть помещены непосредственно в охладители, иначе они сразу же начинают терять свою питательную ценность. С помощью специальных исследований мы нашли наилучшие имеющиеся условия для этого продукта , и мы импортируем каму напрямую от поставщика, который понимает важность использования соответствующих методов обработки для сохранения питательной ценности этого уникального продукта.

Продукт никогда не подвергается воздействию температур выше 45°C , и самые передовые технологии сушки используется в обработке, чтобы гарантировать, что высокое содержание витаминов в плодах сохраняется. Мы продаем порошок камю самого высокого качества.

Польза для здоровья

Основное преимущество фрукта связано с высоким содержанием витамина С. Он присутствует в 30 раз больше во фруктах оранжевого цвета.

Тем не менее, из-за его сложной смеси с другими природными витаминами, минералами и питательными веществами, витамин С так эффективно поглощается мякотью, и, в свою очередь, нашими телами. Большинство синтетических добавок с витамином С содержат только аскорбиновую кислоту, которая в изоляции не может обеспечить такой же уровень питательных веществ в качестве естественного цельного источника питания, который дополнен поддержкой фитохимических веществ, антиоксидантов и клеточных защитных флавоноидов.

Таким образом, каму считается гораздо более эффективным, чем серийно выпускающиеся таблетки витамина C.

Опять же, по сравнению с апельсином, каму содержит в 10 раз больше железа и два раза больше рибофлавина (витамина В2), которые являются важными для роста тела и клеток, и в три раза больше ниацина (поддерживает уровень хорошего холестерина), а также очень богат калием, необходимым для функций нервной системы, мышечного контроля и здорового кровяного давления. Это также отличный источник бета-каротина, который связан с улучшением зрения. Незаменимые аминокислоты (валин, лейцин и серин) также находятся в каму, и, в качестве строительных блоков для белков, имеют жизненно важное значение для роста, ремонту и технического обслуживания тела.

Антивирусные и противовоспалительные свойства камю сделали его популярным для снятия симптомов простуды и гриппа, а также его используют для лечения более серьезных заболеваний, таких как диабет и рак.

Кроме того, камю способствует производству коллагена, необходимого для кожи и эластичности суставов, в результате чего камю хорош своими омолаживающими свойствами. В качестве смягчающего (увлажнителя) иногда используется в шампунях, чтобы добавить блеск и силу волосам.

Камю также считается полезным для нашего психического благополучия. В справочнике практикующего врача доктора Гари Халла он указан в качестве № 2 по своему влиянию на настроение. Таким образом, камю может помочь в борьбе с последствиями депрессии.

Благодаря тому, что эта маленькая ягодка содержит колоссальное количество витамина С, она обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим действием:

• помогает бороться с воспалением и оксидативным стрессом (повреждения клетки в результате окисления);

• улучшает зрение и помогает бороться с глаукомой;

• полезна для профилактики сердечнососудистых заболеваний (артрит, атеросклероз);

• повышает иммунитет при простуде и гриппе;

• улучшает настроение, помогает поддерживать мышцы в тонусе, повышает мозговую активность и защищает нервную систему, препятствуя развитию депрессии;

• полезна при сахарном диабете;

• помогает снять отеки;

• борется с раковыми клетками, предотвращает разрушение клеток ДНК;

• помогает в борьбе с бесплодием.

Наш порошок каму можно смешать с фруктовыми соками или добавлять в коктейли, сладости,смузи, обогащая концентрированным витамином С свой рацион и извлекая пользу из самого мощного доступного растительного источника аскорбиновой кислоты в ее природной форме.