Дереза (лат. Lýcium) - род растений семейства Паслёновые (Solanaceae), включает более 60 видов, распространённых повсеместно, включая субтропическую зону. Часто селится в сухих местах, некоторые виды на полузасолённых почвах.

Многие виды ядовиты. Токсичность обусловлена алкалоидами (соласодин и др.).

Некоторые виды дерезы издавна используется в лечебных целях при заболеваниях печени и почек. Это растение популярно как на Востоке, так и в наших широтах. Препараты из дерезы обладают некоторым гипотензивным действием, действуют на сердечно-сосудистую и нервную систему, усиливают действие антидиабетических средств. Традиционно считается, что препараты улучшают работу печени и почек, однако эти свойства могут быть связаны с токсичностью, с малым диапазоном допустимых терапевтических доз.

Дереза китайская (Lycium chinense) – это ползучий кустарник семейства паслёновых с мягкими, наполовину вьющимися стеблями, покрытыми короткими колючками. Листочки эллиптические. Цветки колокольчатые, по несколько в пазухах листьев, лилового цвета. Плоды – небольшие, сочные, красные ягоды. Другие названия - дереза китайская, тибетский барбарис, лиция, лайчи, царский шип, заманиха, годжи, колючая коробочка Goji Berries, lycium barbarum, wolfberry. В народе еще ее называют - волчья ягода.

Дереза китайская распространена в Корее, Японии, Восточном Китае. В диком виде произрастает в каменистых расселинах, у дорог, на сухих склонах предгорий и гор. Культивируется в Японии, Китае, на острове Ява, Гавайских островах, в Центральной Азии и в Европе.

Все части растения содержат биологически активные вещества. Ягоды дерезы китайской содержат рутин, бетаин, витамин С, В1, В2, никотиновую кислоту, каротин, микроэлементы (кальций, железо, натрий, фосфор, калий, марганец, магий и др.). В коре найдено эфирное масло, холин, жирное масло, протеины. Корни содержат алкалоиды (атропин, бетаин, гиоциамин), полисахариды, аминокислоты, моносахариды.

Ягоды дерезы китайской используют в китайской традиционной кухне в качестве приправы. В большом количестве их употреблять нельзя. В течение 2000 лет это растение использовалось преимущественно в медицинских целях.

Благодаря уникальному составу ягоды дерезы эффективны при лечении многочисленных заболеваний. Употребление дерезы китайской приостанавливает процесс перерождения печени. Это растение – лучшее натуральное средство для сосудов головного мозга, улучшающее его деятельность, снимающее головокружение. Это хороший антидепрессант.

Содержащиеся в этом растении вещества обладают противоинфекционными свойствами, улучшают кровообращение, предотвращают тромбозы, укрепляют сосуды, повышают потенцию. Ягоды дерезы повышают иммунитет, понижают кислотность крови, повышают настроение, снимают усталость, продлевают жизнь, задерживая старение.

Современные исследования показывают, что ягоды дерезы китайской повышают скорость образования лейкоцитов и производства антител при реакции на антиген опухолевых клеток, улучшая, таким образом, иммунную систему.

Особенно полезна дереза китайская пожилым людям: употребляя ягоды этого растения, они могут улучшить сон, общее самочувствие, повысить содержание кислорода в крови. Ягоды дерезы китайской понижают уровень холестерола, укрепляют оболочки клеток, способствуя их росту и регенерации.

В китайской медицине дереза традиционно используется при сексуальных нарушениях, при простатите, слабости в ногах, болях в суставах, замедлении мышления.

Кора используется как тонизирующее, антиастматическое, противотуберкулезное средство.

В 100 г ягоды годжи содержится 184 мг антиоксидантного витамина Е и 70 мг фотосинтетического пигмента каротина, помогающего поддержать здоровый вид кожи.

Ягоды годжи содержат 18 аминокислот, в том числе 8 незаменимых, которые являются превосходным источником витамина А и содержат больше вета-каротина, чем морковь. Также это богатый источник витамина С, его в 500 раз больше чем в апельсинах. Ягоды годжи содержат 21 микроэлемент, включая германий, эти элементы редко встречаются в других продуктах питания. Годжи также полны витаминов В1, В2, В6 и Е, характерны высоким содержанием полисахаридов, длинных цепей молекул сахара, которые, как думают исследователи, играют важную роль в клеточной коммуникации.

Дневная норма 30-40 г, которые можно добавлять в смузи, чай, салаты, супы, кулинарные изделия.

Противопоказанием к применению препаратов дерезы китайской является индивидуальная непереносимость.

Энергетическая ценность — 309 Ккал.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки — 11,1 г

Жиры — 2,6 г, из которых ненасыщенные составляют — 0,8 г, мононасыщенные — 1,0 г, полинасыщенные — 0, 8 г

Углеводы — 54,4 г, в том числе: сахар — 53,2 г

пищевые волокна — 14,0 г.

Натрий — 7,62 г.

Страна происхождения: Китай