Россия
Горох маш, или бобы мунг, или зелёная соя, или золотистая фасоль – зернобобовое растение, пришедшее к нам из Индии.
Маш – одна из древнейших бобовых культур. Наиболее распространена в странах Азии и Дальнего Востока, где из него научились готовить все на свете – горячие и холодные блюда, десерты, блины, крем, пасту, прозрачную («целлофановую») лапшу, муку, напитки, желе и даже мороженое.
Бобы маша неприхотливы – они охотно прорастают и не требуют большого опыта в проращивании. При этом они низкокалорийны и богаты клетчаткой. Проростки маша нормализует обмен веществ, выводят из организма токсины, оказывают мочегонное действие и хорошо влияют на кожу, способствуя быстрому заживлению ран и ожогов.