Лимон, овощное масло, сахар, лук шалот, калангал, сушеный красный перец чили, чеснок, финиковая паста, соль, регулятор кислотности Е330.
Рецептов супа Том Ям существует множество, но все они имеют общий принцип приготовления. Это непременно острый кисло-сладкий бульон, в который добавляются перчики чили, грибы, лемонграс, одноименную пасту для супа. Без пасты Том Ям настоящий суп не получится, поскольку некоторые ингредиенты невозможно найти в нашей стране.