+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Китай
Соевую спаржу американцы иногда называют бамбуком, а в России фучжу называют спаржей, хотя никакого отношения к одноименному растению она не имеет.
Соевые бобы, вода.
Фуджу или "соевая спаржа" - продукт, изготовленный из юбы, нежной пенки, которая образуется на поверхности соевого молока при медленном нагревании. Ее аккуратно снимают и высушивают, получая полуфабрикат (перед использованием ее замачивают в воде).
Юбу, высушенную в виде палочек (для этого пенки перед высушиванием складывают), жарят во фритюре, едят просто так или разламывают на кусочки и используют как вкусовую добавку в различные блюда.
Хранить ниже 10 градусов С 10 месяцев, в холодном герметичном состоянии 12 месяцев.
Химический состав: 45% - белок, 20% - жиры, кальций, фософор, железо, витамины и аминокислоты.
Пищевая ценность спаржи выше, чем у других соевых изделий.
Спаржа соевая - это продукт универсальный, можно варить, тушить, жарить с мясом и овощами, и в этом случае достаточно замочить разломанные кусочки сухой спаржи в теплой воде от 30-50мин до 2 часов.
Можно приготовить холодные салаты, и для этого замачивать палочки спаржи в холодной воде лучше на ночь.
