Таиланд
Плоды сахарной пальмы напоминают желированные леденцы, они вкусны и полезны. Способствуют улучшению пищеварения, содержат ценные растительные сахара, витамины и микроэлементы.
Плоды пальмового дерева (аттап) в густом сладком сиропе от фирмы Aroy-D обладают необычным вкусом и могут использоваться как самостоятельное лакомство или как часть другого десерта. Например, в Таиланде большой популярностью пользуется мороженое, украшенное миксом из аттапа, сладкой кукурузы, джекфрута и фруктового желе.
Аттап – это плоды Сахарной пальмы. Созревает он только на женских деревьях, тогда как на мужских образуются соцветия, из которых впоследствии добывается сахарный сок. Плоды имеют почти прозрачную мякоть, по виду напоминающую леденцы, и мягкую текстуру.
В плодах пальмового дерева содержится большое количество витаминов А, С и группы В, а также цинк, фосфор, железо, калий и кальций. Аттап помогает восстановить пищеварение и нормализует уровень кислотности в организме. Он хорошо восполняет потери влаги и облегчает течение многих вирусных болезней.