+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Таиланд
Паста Массаман Карри - это пряно-ароматическая основа для приготовления одного из видов тайских карри.
Кокосовое молоко 57%, картофель 20%, лук 7% масло Чили 4,3%, соевое масло 3%, сахар 3,5%, лук шалот, сушеный красный перец Чили, чеснок, лимонная трава, соль, галган трава, корица, кориандр, тмин, арахис, кардамон, мускатный орех, гвоздика, соль, лимонная кислота.
Есть основные три отличия массаман карри от традиционных тайских блюд:
Во-первых, массаман карри считается самым щадящим, т.к. практически не острый в отличие от красного, зеленого или пананг-карри, за что и получил свое прозвище «детский» карри.
Во-вторых, сливочный вкус и яркий аромат, обогащенный кардамоном, гвоздикой, корицей и бадьяном, значительно отличаются от традиционных свежих кисло-сладких и цитрусовых нот.
В-третьих, тайцы приверженцы свежеприготовленных блюд, а секрет массаман-карри в том, что на следующий день, полежав в холодильнике, блюдо становится еще вкуснее.
