Россия
Ядрица — крупа из целых (нераздробленных) зёрен (при обработке снимается только верхняя оболочка — лузга).
Гречневая каша – высокопитательный продукт, великолепно подходящий для долговременного насыщения.
1. В кипящую подсоленную воду (250мл) засыпать 100г (1/2ст) гречи.
2. Варить на умеренном огне под очень плотной крышкой 15 минут. Важно не открывать крышку до окончания варки, т.к. греча должна готовиться на пару.