Китай
Рисовый уксус - это один из основных продуктов для приготовления суши и роллов.
Уксус рисовый, сахар, соль, вода.
Основное предназначение рисового уксуса - в приготовлении риса для суши и роллов, чтобы придать ему большую клейкость и слегка сладковатый привкус с мягкой, едва заметной, кислинкой.
Белый рисовый уксус применяется для приготовления маринадов, салатов, тушеных овощей, гармонично сочетается с острым васаби.