Листья шамбалы широко используются в индийской кулинарии как в свежем, так и в сухом виде (касури метхи), они придают блюдам неповторимый аромат и привкус. Причем сухая и свежая шамбала придает блюдам совершенно разный вкус. Касури метхи добавляют в овощные блюда для лучшего их усвоения.
Вкус: горький/острый/сладкий
Лечебное действие: общеукрепляющее, тонизирующее, отхакривающее, восстанавливающее, мочегонное, стимулирующее
половую потенцию. Рекомендуется при дизентерии, несварении желудка, аллергических заболеваниях, бронхитах, гриппе, зубной боли, неврастении, артритах.