Мука нутовая – вот где много белка !
Фалафель, лепешки, кляр, хлеб – для начала экспериментов с нутовой мукой.
И даже сладости готовят из этой муки!
Блюда из нута очень сытные, содержат много белка, даже больше, чем в мясе!
Выращивается в Воронежской и Ростовской областях. В больших объемах закупается арабскими странами!