Кукурузная мука, кукурузный крахмал.
Макаронные изделия из кукурузной муки включают в рацион питания люди особенно при целиакии, болезнях печени, для профилактики атеросклероза, для ускорения свёртываемости крови и желчегонного действия.
100 г изделий засыпать в 1 л кипящей воды и варить до готовности на слабом огне, периодически помешивая.