Россия
Рис басмати с овощами «Бириани» - ароматное и в меру острое блюдо.
Рис Басмати, овощи сушеные (морковь, лук репчатый, паприка, томаты, чеснок), специи молотые (кориандр, перец чили).
Бириани – известное блюдо южноазиатской кухни, особенно популярное в Индии. Бириани имеет множество вариаций, но его основа – тонкий и ароматный рис Басмати – остается неизменной. Бириани готовят с соевым мясом или подают это мясо отдельно, также к рису добавляют овощи и специи, иногда орехи.
Ингредиенты: 250г Басмати с овощами, 650 мл воды, 1*2 ст. л. растительного или топленого масла (ги), соль – по вкусу.
В кипящую подсоленную воду добавить растительное масло и высыпать содержимое пакета. Варить 15 минут под крышкой на медленном огне. По желанию можно заменить растительное масло топленым, но добавить его в конце приготовления.