Россия
Паста с тыквой по-итальянски — лёгкое в приготовлении блюдо из оригинальной мелкой пасты и тыквы.
Паста Птитим (кускус), сушёные овощи и зелень (тыква, лук репчатый, петрушка, чеснок молотый), мускатный орех молотый.
Паста — традиционное итальянское блюдо, потрясающее разнообразием вкусов. В основе этого рецепта — оригинальная мелкая паста из твёрдых сортов пшеницы и тыква. Приятный нежный вкус пасты с тыквой прекрасно дополнят сливки и пармезан — добавьте их в конце приготовления.
Способ приготовления (4 порции):
250 г пасты с тыквой, 600 мл воды, 50 мл сливок, 100 г соевого сыра, соль — по вкусу.
В кипящую подсоленную воду всыпать смесь и перемешать. Готовить на слабом огне под крышкой в течение 20 минут, периодически помешивая. В конце приготовления добавить кокосовые сливки. Снять с огня. Добавить тёртый сыр и дать постоять под крышкой 3 минуты.