Рядом с национальным парком «Угра», в живописном местечке Калужской области находится родовое поселение Миленки. Поселение имеет экологическую направленность. Жители поселения заготавливают продукцию, которую выращивают сами или которая произрастает в окрестностях.

Лесные травы-приправы – один из видов «поселенческой» продукции. Оригинальная приправа из трав, выращенных на грядках и собранных в лесу. Травы собирают вручную, сушат щадящим способом, без применения высоких температур, перетирают и смешивают – так рождается оригинальный продукт, с особым вкусом и ароматом. В травах сохраняется большинство витаминов, микроэлементов, эфирных масел и прочих «полезностей». Но, пожалуй, самое главное, что несет в себе травка, это атмосфера душевности и умиротворения, красота дикой природы и неспешность поселенческой жизни.
Лесные травы-приправы можно добавлять в большинство блюд, придавая им новые ароматы и оттенки вкуса – супы и каши, салаты и коктейли зазвучат по-новому. Можно, так же, ароматизировать масла, уксусы, добавлять в выпечку хлеба или лепешек. Из трав-приправ можно приготовить и самостоятельный соус, добавив любимое растительное масло, загуститель в виде молотого кунжута, грецкого орехи или что-то еще, посолить ламинарией или обычной морской солью, ну и несколько капель лимона для любителей. А теперь нарезаем длинной соломкой морковку, кабачок, цукини, тыкву, сельдерей и что вы там еще любите? И всю эту разноцветную красоту в ароматный соус… Дальше без комментариев :) Приятного аппетита!

Состав: базилик, сныть, иссоп, семена крапивы, лист первоцвета, укроп, петрушка, кресс-салат, щавель, эстрагон, сельдерей, зеленый чеснок, зелень моркови, тимьян, руколла.