Россия
Толокно – это душистая мука из жареных ячменных зёрен, протёртая в порошок светло- кремового цвета. Толокно быстро набухает в жидкости, быстро загустевает.
Толокно - тончайший порошок светло-кремового цвета и ароматная "пушистая" мука из жаренных зёрен ячменя. Оно хорошо набухает в воде, быстро загустевает и было в старину любимым лакомством детворы. Из загустевшего толокна «маленькие скульпторы» быстро лепили разные фигурки — и забава, и вкусно, и голод прогоняет. Присутствие в толокне уникальных веществ в оптимальной для человеческого организма пропорции делает его ценнейшим оздоровительным компонентом. А именно: это мощный иммунный комплекс; «метла» для желудка, кишечника, лимфы и крови. Употребление толокна в пищу снижает уровень холестерина, и сахара в крови, улучшает функциональное состояние желудочно-кишечного тракта, снижает чувство голода, подавляет аппетит и способствуют похудению. В настоящее время толокно используется значительно реже и, в основном, в качестве диетического и диабетического питания. Благодаря своей высокой питательности и легкой усвояемости, толокно рекомендуется врачами страдающим малокровием, нервным переутомлением, туберкулезом, болезнями пищеварительных трактов, нарушением обменом веществ и ослаблением иммунитета. Это великолепное питание для детей, причем, с самого раннего возраста для укрепления здоровья и увеличения веса тела и кормящим матерям для усиления лактации.