Необычный вкус и полезные свойства этого масла связаны с присутствием в его составе сока лимона, плода из семейства цитрусовых культур и полиненасыщенной, незаменимой жирной кислоты Омега-3, чьи уникальные целительные свойства сегодня известны всему миру.
Кроме этих веществ в состав льняного масла с лимоном входит большой набор витаминов таких групп, как А, В, Д и особый витамин – цитрин (витамин Р), а также лимонная кислота – одна из главных элементов основного пути получения энергии в клетках. Это сочетание, входящих в данное льняное масло нужных для организма веществ, делает его не только «бонусным» продуктом в момент приготовления с его помощью салатов, блюд из рыбы, морепродуктов, сыров и так далее, но и хорошим средством оздоровления при наличии различных заболеваний. Наибольшую пользу льняное масло с лимоном приносит при включении его в диетические блюда, употребление которых рекомендовано при нарушениях обмена веществ (атеросклероз, сахарный диабет).