Cемена кунжута отличный источник меди и очень хороший источник марганца, а также являются хорошим источником кальция, магния, железа, фосфора, витамина В1, цинка, молибдена, Селена, пищевых волокон. Помимо этих важных питательных веществ, семена кунжута содержат два уникальных вещества: сезамином и сезамолин . Оба этих вещества относятся к группе специальных выгодных волокон «лигнаны» и было показано, способствует снижению уровня холестерина в организме человека и предотвращает высокое кровяное давление и питая витамином E . Сезамином — также было установлено, защищает печень от окислительного повреждения.
Медь обеспечивает облегчение при ревматоидном артрите. Магний поддерживает сосудистую и дыхательную системы
- Предотвращая спазм дыхательных путей при астме
- Снижение высокого кровяного давления, фактором, способствующим возникновению инфаркта, инсульта и диабетической болезни сердца
- Предотвращение тройничного спазм кровеносных сосудов, который вызывает приступы мигрени
- Восстановление нормальной структуры сна у женщин, которые испытывают неприятные симптомы, связанные с менопаузой
Кальций помогает предотвратить рак кишечника, остеопороз, мигрень и ПМС
В недавних исследованиях, кальция было показано:
- Защиты клеток толстой кишки от вызывающих рак химических веществ
- Помочь предотвратить потерю костной массы, которая может возникнуть в результате менопаузы или определенных условий, таких как ревматоидный артрит
- Предотвращения мигреней у тех, кто страдает от них
- Уменьшить симптомы ПМС во время лютеиновой фазы (второй половине) менструального циклаЦинк для здоровья костей
Фитостерины снижают уровень холестерина
Фитостеролы-это соединения, которые содержатся в растениях, которые имеют химическую структуру, очень похожие на холестерин, и когда присутствует в диете в достаточном количестве, как полагают, снижают содержание в крови холестерина, усилению иммунного ответа и снижение риска некоторых видов рака.
Как применять
- Добавить семена кунжута в тесто , в следующий раз, когда вы соберетесь сделать домашний хлеб, кексы или печенье.
- Использование традиционных приправ .
- Семена кунжута отлично сочетаются для брокколи на пару, и поливают лимонным соком для вкуса.
- Добавить в завтрак семена, различные орехи, банан и полить медом или нектаром агавы.
- Добавлять в салаты.
- Обжарить курицу с кунжутом, добавить соевый соус, чеснок, имбирь и ваши любимые овощи для здорового и быстрого азиатского ужина.