Турция
Красная чечевица – полезный продукт, который дополнит любой рацион. Красная чечевица имеет приятный вкус с легким ореховым оттенком.
Это отличный источник клетчатки и белка. Этот вид чечевицы быстро разваривается, так как она не покрыта оболочкой. Поэтому красная чечевица хорошо подойдет для приготовления различных пюре и рагу. В процессе варки красная чечевица бледнеет и приобретает приятный желтоватый оттенок.
С давних времен известно о полезных свойствах этой культуры: красная чечевица понижает уровень холестерина в крови, а также процент возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Чечевица содержит нерастворимые пищевые волокна, которые благотворно влияют на состояние пищеварительной системы. Также красная чечевица – богатый источник белка.
Этот вид чечевицы содержит большое количество полезных веществ и микроэлементов, тем не менее, она не калорийна и прекрасно подойдет для правильного питания. Чечевица надолго утоляет чувство голода, при этом дает заряд бодрости на целый день.