Россия
Плоды черемухи содержат дубильные вещества, сахар, органические кислоты и полезные минеральные минеральные вещества. Сушеная черемуха используется для приготовления начинок для пирожков и рулетов, а также великолепных черемуховых тортов.
Плоды черемухи часто используют в пищевой промышленности и не только на Западе. Испокон веков славяне использовали не только целебные свойства черемухи, но и изготавливали из нее муку. В наше время чаще встречается другое название черемуха молотая. Состав черемухи молотой отличается высоким содержанием лимонной кислоты, железа, витамина С и каротина. В наше время черемуху молотую используют для изготовления не только кондитерских изделий. В ликероводочной промышленности часто используют черемуху молотую для изготовления легких настоек. Безалкогольное производство не обходит плоды черемухи стороной. Вкусные и полезные кисели, витаминные напитки и даже квас содержат черемуху молотую. Черемуховая мука - это экологически чистый продукт, являющийся источником концентрированных биологически активных веществ, не содержащих искусственных красителей и консервантов.