+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Индия
В странах Азии одним из самых популярных напитков является чай с имбирем, часто в сочетании с лимоном.
Имбирь - это корень тропического растения родом из Северной Индии, где он, как лекарство и как пряность известен уже более 2000 лет. Впервые о нём упоминается в древнеиндийских и древнекитайских трактатах. Сегодня главные производители имбиря - Индия и Китай, выращивают его также в Японии, Западной Африке, Аргентине, Бразилии, Австралии, на Цейлоне и Барбадосе. В диком виде имбирь уже почти не встречается, его возделывают как сельскохозяйственную культуру. Растение по внешнему виду напоминает камыш, достигает в высоту до 2 метров, цветёт оранжево-жёлтыми или коричневыми цветками, собранными в соцветие. Пряность получают из корней растения. Для этого их сушат и растирают в порошок. По консистенции молотый имбирь напоминает муку, цвет серовато-жёлтый.
В кулинарии имбирь можно использовать практически во всех блюдах, как сладких, так и несладких. Особенно он хорош в мучных сладостях, а также в различных тяжелых блюдах, так как помогает переваривать пищу.
Замечательный эффект имеет также чай из имбиря, особенно в холодную пору года. В сочетании с лимоном и медом этот напиток замечательно согревает, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет, а также изгоняет слизь из организма. Имбирный чай можно легко приготовить, заварив кипятком 1/2 чайной ложки молотого имбиря или натёртого свежего.
Приятного аппетита!
