+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Индия
Маш черный Urad whole black (бобы урид) - маленькие цилиндрические бобы, которые имеют черную верхнюю кожицу и беловато-кремовую внутреннюю часть, индийская разновидность бобов "урид".
Вареный маш имеет мягкий травяной вкус и легкий ореховый аромат. Эти бобы не нуждаются в замачивании, но их нужно промыть прежде, чем начать готовить. Маш очень популярен в китайской, японской, корейской, индийской, тайской кухнях. Бобы являются отличным источником белка, клетчатки и минеральных веществ, таких как железо, магний, фосфор. Темный пигмент в черном маше действует как антиоксидант, который помогает защищать организм от болезней, а также замедляет процессы старения. Черный маш – идеальный продукт для диетического, здорового питания. Бобы урид сочетают с рисом, овощами и зеленью, используют в супах. Куркума, асафетида, перец чили, тмин, имбирь и кориандр – специи, которые прекрасно подходят к бобам «урид» и блюдам из них.
