+7(351)261-2341 Челябинск Энгельса
97Б - с 10
до 20 без выходных
Россия
Смесь изготавливается по технологии микронизации круп с последующим плющением.
Микронизированные хлопья: пшеничные, ржаные, ячменные; клетчатка пшеничная "Осиная талия".
Микронизация круп – это специальная кратковременная обработка круп проникающим инфракрасным облучением, которое вызывает внутреннее интенсивное выделение тепла и за счёт быстрого испарения собственной влаги мгновенно растёт давление внутри зерна. Оно как бы взрывается, оболочка зерна разрушается, происходит изменение структуры крахмала и его желатинизация, а также денатурация белка. Внутренняя структура зерна становится пористой, после чего производится его механическое плющение.
Хлопья, изготовленные по такой технологии, обладают принципиально новыми пищевыми свойствами - улучшается усваиваемость продукта организмом человека, значительно повышается питательная ценность блюд, приготовленных из таких хлопьев, не требуется варка и даже тепловая обработка при приготовлении блюд, за счёт чего исключается потеря многих питательных веществ, содержащихся в зерне:
витамины и микроэлементы;
Хлопья "Осиная Талия" - это натуральные растительные пищевые волокна, являющиеся великолепным сорбентом для обеспечения нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
