Россия
Содержит фукоиданы, обладающие антикоагулирующими свойствами.
Морская соль, фукус.
Фукус — бурая водоросль, которая растет на прибрежных скалах. Фукус богат йодом (но содержит его в 10 раз меньше, чем ламинария), железом, марганцем, цинком, содержит кальций, калий, магний, фосфор. Особый интерес вызывает высокое содержание в фукусе особых полисахаридов: фукозы, маннитола, альгиновой кислоты, ламинарина. Фукоиданы (видовое название) обладают антикоагулирующими свойствами, способствуют выведению из тканей токсинов, в том числе солей тяжелых металлов и радионуклидов. Полифенолы фукуса обладают антисептическими и дезинфицирующими свойствами и являются натуральными антиоксидантами. Кроме того, фукусы содержат стерины, которые снижают уровень холестерина в крови и повышают концентрацию фосфолипидов, предотвращая отложения холестерина на стенках сосудов и жировую дистрофию печени.
Водоросли можно использовать вместо соли и как дополнительный источник йода и других полезных веществ. Их также применяют для косметических масок.